Khasiat Jeruk lebih manjur dari multivitamin

Posted on December 22, 2010

0


Bagaimanapun yang natural jauh lebih manjur daripada instan. itulah yang disimpulkan dari khasiat jeruk yang sering kita konsumsi.

Sebutir Jeruk Lebih “Ampuh” Ketimbang Pil

Rabu, 22 Desember 2010 | 08:59 WIB

Shutterstock

Ilustrasi

 

KOMPAS.com Para ilmuwan menemukan alasan mengapa sebutir jeruk memberi manfaat yang lebih besar bagi Anda ketimbang mengonsumsi Vitamin C atau pil lainnya.

Peneliti di Brigham Young University, Utah, Amerika Serikat, dalam laporan riset yang dipublikasikanJournal of Food Science menyatakan, jeruk mengandung campuran  antioksidan yang unik. Kombinasi ini memberikan manfaat yang jauh lebih efektif dibandingkan dengan jika zat-zat dalam jeruk dikonsumsi secara terpisah.

Antioksidan dikenal sebagai zat yang berguna untuk memperlambat penuaan sel-sel tubuh, melindungi dari kanker, serta membantu mencegah penyakit jantung.

“Ada sesuatu di balik manfaat jeruk yang lebih baik ketimbang menelan kapsul Vitamin C, dan itulah yang kami coba untuk ketahui. Kami berpikir bahwa campuran tertentu dari antioksidan di dalam jeruk memberi manfaat yang baik untuk Anda,” ungkap Tory Parker, seorang asisten profesor nutritsi, ilmu diet. dan makanan di Young University.

Parker beserta timnya melakukan kajian apakah kandungan beragam fenol—zat  kimia alami yang dikenal bersifat antioksidan dan antimikroba—bekerja secara “sinergi”. Komponen ini digunakan oleh tanaman untuk melindungi diri mereka dari pembusukan dan serangan yang besifat biologis.

Para peneliti akhirnya menyimpulkan bahwa teori mereka benar adanya. “Buah-buahan semestinya menjadi hidangan penutup Anda. Dan patut diingat, sebelum kue, permen, dan camilan manis lainnya banyak dikonsumsi, buah merupakan pemanis buat kita,” ungkap Parker.

Jadi, ngga perlu ragu untuk setiap hari mengkonsumsi jeruk. manfaatnya sangat luarbiasa..

 

Posted in: kesehatan